鸡架骨汤的做法

鸡架骨汤是一道美味营养的汤品，下面是一种常见的鸡架骨汤的做法：

材料:
- 鸡架骨：500克
- 姜块：3片
- 蒜瓣：3瓣
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 清水：适量
- 绿葱：适量（用于装饰）

步骤:
1. 将鸡架骨用清水洗净，隔水煮开，焯水去血水，然后捞出洗净备用。
2. 锅中加适量清水，放入姜块和蒜瓣，加入鸡架骨。
3. 加入料酒，煮开后转小火慢炖约1-2小时，期间不断去除浮沫。
4. 煮好的鸡架骨汤加入适量盐调味，煮开后即可关火。
5. 将汤盛入碗中，撒上切碎的绿葱作为装饰。

鸡架骨汤可以提供丰富的蛋白质和矿物质，有助于滋补身体，增强免疫力。可以根据个人口味调整盐量和炖煮时间。