泡铁观音先放水还是先放茶

泡铁观音先放水，等水烫茶杯后再放入茶叶。水温不要太高，最好是80-90度左右的热水，这样可以避免烫伤茶叶，也能更好地释放茶叶的香味和营养成分。等待一两分钟后，再倒掉第一泡水，此时茶叶已经水润了，第二泡和之后的几泡就会更加美味。