温州伏茶

温州伏茶是指将优质绿茶放置在竹篮中，加入少许盐巴和荷叶，然后覆盖上保鲜膜，在阴暗通风的地方静置10-15天，直至其发酵成黄绿色为止。伏茶的茶汁甘醇香美，具有明显的伏香和陈香，口感柔和甘润，并富含多种矿物质与微量元素，非常适合作为一种健康的饮品。