金坛雀舌禅茶

金坛雀舌禅茶是一种产自中国江苏省金坛县的名优绿茶。它以其独特的外形、鲜香的香气和清雅的口感而闻名。

金坛雀舌禅茶采用嫩芽和嫩叶，经过精细制作而成。其外形呈细螺旋状，形似雀舌，因而得名。茶叶色泽暗绿，条索紧结，叶形完整，具有浓郁的自然香气和鲜爽的口感。

金坛雀舌禅茶在制作过程中，注重采收时间和工艺控制。茶叶采摘于春季，当茶树的新梢刚长出三片叶时采摘，确保茶叶鲜嫩。在制作过程中，需经过揉捻、杀青、焙干等工艺步骤，以保持茶叶的形状和香气。

金坛雀舌禅茶具有高鲜叶含量和独特的口感特点。它的汤色浓厚明亮，香气鲜爽持久，口感醇厚回甘，带有清香和果香的味道。同时，它还具有一定的保健功效，如抗氧化、提神醒脑、帮助消化等。

金坛雀舌禅茶是中国十大名茶之一，受到国内外茶叶爱好者的青睐。无论是用来品茗还是送礼，金坛雀舌禅茶都是一种不错的选择。