咖啡豆是怎么来的

咖啡豆是由咖啡植物的果实中提取而来的。咖啡植物是一种亚热带或热带地区的常绿灌木或小乔木，其果实被称为咖啡樱桃。

咖啡樱桃成熟后，外皮变为红色或黄色。当樱桃成熟时，农民会将其采摘下来。然后，他们会将樱桃在水中浸泡，以去除外层果肉。接下来，剩下的种子会被清洗、去除残余果肉，并在阳光下晾干。

干透的种子被称为咖啡豆，其形状为椭圆形或扁平形。咖啡豆经过一系列的筛选和分级，以去除不完整或次品的豆子。然后，豆子会被烘焙师进行烘焙，以增加其香气和味道。

不同的咖啡豆种类和产地都会给咖啡带来独特的口味和特点。所以，在选择咖啡时，了解咖啡豆的来源和类型是很重要的。