炸绿茶饼的油温

炸绿茶饼的油温一般在170-180度之间，即中火到中高火之间。炸时要控制好油温，过高会导致绿茶饼外皮焦糊、内里生，过低则会使其吃起来过于油腻。建议使用温度计进行精确调节。