刺菜能长期煮水喝吗

刺菜可以长期煮水喝，但需要注意一些事项。首先，刺菜在煮水前需要淋水泡软，以去除其中的辛辣成分。其次，煮水时应倒掉第一次的水，然后再煮一次。这样可以进一步去除刺菜中的刺激性物质。此外，刺菜的煮水可以冷藏保存，但长时间保存会导致营养流失，所以最好是每天现煮现喝。最后，个别人可能对刺菜过敏，如果出现任何不适症状，应立即停止食用。