什么是毛茶

毛茶是一种未经加工的茶叶，通常指的是新鲜采摘后摘下的一些嫩叶和嫩芽，底部还带有部分叶柄。毛茶没有经过揉捻和加工等工序，因此保留了茶叶的天然香气和口感。一般不会以毛茶的形式直接食用，但可以用来制作其他种类的茶叶，如绿茶、红茶或者乌龙茶。毛茶也可以作为茶叶的原材料，进一步加工制作为茶叶精华、浓缩液等茶叶制品。