牛肉拉面怎么做好吃

来源:时髦少女范 2.01W
牛肉拉面怎么做好吃

要做一碗好吃的牛肉拉面,可以按照以下步骤进行操作:

1.准备材料:牛肉、面条、牛骨汤或高汤、姜蒜、洋葱、胡萝卜、香菜等。

2.将牛肉切成薄片,用一小匙生抽、一小匙老抽、一小匙料酒、少许盐和胡椒拌匀腌制10分钟。

3.将洋葱、姜蒜和胡萝卜切成细丝状备用。

4.烧一锅热水,将面条放入煮熟,捞出备用。

5.热锅加入少许食用油,放入腌制好的牛肉薄片煎至两面微黄,然后取出备用。

6.同一个锅中加入适量油,放入姜蒜和洋葱爆炒出香味

7.同时倒入适量牛骨汤或高汤,煮沸后加入适量盐和胡椒粉调味。

8.将煮熟的面条放入混合好的高汤中,煮1-2分钟让面条充分吸收高汤的香味。

9.将面条捞出盛入碗中,把煎好的牛肉放在面条上。

10.最后,撒上切碎的香菜作为装饰。

这样,一碗美味的牛肉拉面就做好了。可以根据个人口味添加适量辣椒油、蒜泥等调料,增添风味。

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