酥油茶怎么做好喝

酥油茶是西藏的传统饮品，做好喝的酥油茶需要注意一些细节和技巧：

材料：

1. 高原鲜奶或蒙牛纯牛奶；

2. 植物油或牦牛酥油；

3. 茶叶或砖茶；

4. 盐或砂糖。

步骤：

1. 将砖茶放入锅中，加入适量的水煮沸，用锅铲将茶叶捣碎；

2. 倒入牛奶，煮沸，继续用锅铲不断搅拌，以防止煮沸过度糊化；

3. 将酥油切成小块，加入茶中，用勺子搅拌，直到酥油融化；

4. 浇上少许白糖或盐调味，继续搅拌均匀即可。

注意事项：

1. 煮茶的水量不能太多，以免味道淡薄；

2. 煮沸奶水时，要用中火慢慢煮，不要用大火煮沸，以免牛奶煮沸后变得糊状，影响口感；

3. 酥油要新鲜，口感更佳；

4. 调味的盐或糖不能过多，以免影响口感。