皮皮虾怎么烧好吃

烧皮皮虾的方法有很多种，以下是一种简单易学的做法：

材料：
- 500克皮皮虾
- 适量葱姜蒜
- 适量盐、胡椒粉
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量白胡椒粉
- 适量食用油

步骤：
1. 将皮皮虾洗净，去掉虾线，沥干备用。
2. 准备一个碗，在碗中加入适量的盐、胡椒粉、料酒和生抽，搅拌均匀，将虾放入腌制均匀，腌制时间最好在30分钟以上，提升味道。
3. 热锅冷油，加入葱姜蒜爆炒出香味。
4. 将腌制好的虾放入锅中翻炒，加入适量的白胡椒粉增加香气。
5. 炒至虾变红变熟，出香味即可。

温馨提示：
- 烹饪过程中，可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味。
- 烹饪时间不宜过长，以免虾过熟口感变差。
- 如果喜欢口感更加鲜嫩，可以在腌制之前先将虾用清水漂洗一下，去除腥味。