莲藕排骨萝卜汤的做法

莲藕排骨萝卜汤是一道家常汤品，制作简单，口感清香。下面是制作莲藕排骨萝卜汤的做法：

材料：
- 500克排骨
- 1根莲藕
- 1根白萝卜
- 适量盐
- 适量生姜
- 适量料酒

步骤：

1. 将排骨用清水冲洗干净，放入开水中焯水，去血水和杂质，沥干备用。

2. 莲藕去皮，切块。白萝卜去皮，切块。

3. 炒锅加热，加入少许油，烧热后放入姜片煸炒。然后加入排骨煸炒至表面变色。

4. 加入适量的料酒炒匀，煮去异味。

5. 锅中加入适量的清水，大火煮沸。然后转中小火煮30分钟，去掉浮沫。

6. 加入莲藕块和白萝卜块，继续煮15分钟。

7. 最后加入适量的盐调味，煮几分钟即可。

8. 汤煮好后，撒上一些葱花或香菜，提升口感。

以上就是莲藕排骨萝卜汤的制作方法，可以根据个人口味调整添加配料和食材的用量。这道汤品健脾开胃，适合全家人食用。