莴笋山药排骨汤的做法

莴笋山药排骨汤是一道营养丰富的汤品，下面是制作的步骤：

材料：
- 莴笋和山药各适量
- 猪排骨适量
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量

步骤：
1. 准备材料：莴笋去皮切段，山药去皮切块，猪排骨切小块。
2. 将猪排骨放入开水中焯水，捞出冲洗干净备用。
3. 在锅中加入适量的水，放入焯水后的猪排骨和姜片，用中火煮沸。
4. 煮沸后，撇去浮沫，加入适量的料酒，继续煮开。
5. 加入莴笋和山药，调至小火慢炖约1个小时，直到排骨变得烂熟。
6. 最后，根据个人口味加入适量的盐进行调味即可。

提示：
- 在焯水排骨的时候，可以加入少量的姜片或料酒去腥味。
- 如果想要汤更浓郁一些，可以先将莴笋和山药用开水烫一下。
- 慢炖时可以继续加入适量的清水，保持汤的浸没状态。
- 个人口味可根据需要适量调整盐的用量。