正宗麻球做法和配方

正宗麻球是一种传统的中国小吃，主要由芝麻糊和糯米粉制作而成。以下是制作麻球的配方和步骤：

材料:
- 200克糯米粉
- 200克芝麻糊
- 100克红枣馅料
- 适量的白糖
- 适量的清水

步骤:
1. 准备一个容器，将糯米粉和芝麻糊倒入容器中，加入适量的白糖和清水，搅拌均匀，直到形成一个柔软的面团。
2. 将面团分成小块，每个小块大小约为一个丸子大小。
3. 将红枣馅料分成小块，每个小块大小约为一个葡萄大小。
4. 将一个小块面团用手压扁，然后将一个红枣馅料放在中间，然后包起来，搓成圆形，确保馅料完全被包裹。
5. 重复以上步骤，直至用完所有的面团和馅料。
6. 将麻球放入蒸锅中，蒸10-15分钟，直到麻球熟透。
7. 取出麻球，放在碟子上，撒上一些芝麻粒或糖粉作为装饰。
8. 现在可以享受正宗的麻球。

希望这个配方能帮到你，享受美味的麻球！