煲汤用什么锅好

对于煲汤，最好选择厚底的砂锅或者不锈钢锅。这些锅能均匀传热，保持食材的营养和口感。砂锅具有保温性能，可以慢慢将汤煮滚，保持汤的口感和浓郁度。不锈钢锅则更容易清洗和保养。不过，还是要根据自己的需求和个人喜好选择适合的锅具。