功夫绿茶的冲泡方法

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1. 准备所需工具。功夫绿茶比较讲究水温和冲泡时间,因此需要一只茶壶、一只茶杯、一只茶漏、一壶热水和一个计时器。

功夫绿茶的冲泡方法

2. 将茶叶放入茶漏中。根据自己的口感选择茶叶量,一般来说,每次冲泡功夫绿茶需要用3-5克左右的茶叶。

3. 烧开水,待水温降至60-70℃时开始冲泡。功夫绿茶比较嫩,如果用过热的水冲泡会破坏茶叶的香气和味道。

4. 先用少量水进行预热,然后倒掉。这样可以提高茶壶的温度,使茶叶充分释放出香气。

5. 将约1/3的水倒入茶壶,水量不宜过多,以便后续冲泡。将茶壶盖上,用计时器计时1-2分钟。这是第一泡功夫绿茶,主要是让茶叶适应水温,为后面的冲泡做好准备。

6. 再倒入约1/3的水,依然盖上茶壶,计时30秒左右。这是第二泡功夫绿茶,可以品尝一下茶水的味道,确定第三泡的水量和冲泡时间。

7. 最后一次冲泡,倒入剩余的水量,盖上茶壶,计时1-2分钟即可。第三泡功夫绿茶的味道会比前两泡更浓郁。注入茶杯即可享用。

8. 一颗茶叶可以冲泡3-5次,每次味道都不同,请根据个人口感适量添加水量和冲泡时间。

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