山药木耳的做法

山药木耳是一道经典的素菜，它的做法简单易学，下面是一种常见的山药木耳的做法：

所需材料：
- 山药：适量
- 木耳：适量
- 姜蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量

步骤：
1. 将山药去皮，然后切成片状。
2. 将木耳用温水泡软，然后洗净，切成合适的大小。
3. 姜蒜切末备用。
4. 热锅加入适量的食用油，待油热后放入姜蒜翻炒出香味。
5. 接着放入山药片和木耳，用中小火翻炒均匀。
6. 加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀。
7. 炒至山药变软，木耳变脆时，即可出锅。

注意事项：
1. 切山药片时最好切厚一点，这样炒制过程中不容易散掉。
2. 可根据个人口味调整盐和生抽的用量。