炖蛋怎么做好吃

炖蛋是一道美味又简单的家常菜，下面是一份简单的做法：

材料：
- 鸡蛋 3-4个
- 清水 适量
- 盐
- 蒜末
- 青葱

步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入盐适量，用筷子搅拌均匀。
2. 加入适量的清水，搅拌均匀。
3. 将锅加热，倒入适量油，将蒜末炒香。
4. 将蛋液倒入锅中，用中小火慢慢炖煮。
5. 炖至蛋液开始凝固后，用筷子轻轻搅拌，使蛋液更加均匀。
6. 继续炖煮至蛋液完全凝固。
7. 关火后，撒上葱花作为装饰。

小贴士：可以根据个人口味加入其他调料，如酱油、料酒等。

希望这个简单的做法能够帮助到你，享受美味的炖蛋！