熟牛肉炖土豆的做法

熟牛肉炖土豆的做法：

所需材料：
- 熟牛肉块：500克
- 土豆：4个（中型）
- 洋葱：1个（中型）
- 蒜瓣：3-4个
- 姜块：1块
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 黄油：适量
- 水：适量

步骤：
1. 将熟牛肉切成块状，土豆削皮后切成块状，洋葱、蒜瓣和姜块切末备用。

2. 在炒锅中加入适量的黄油，烧热后加入洋葱、蒜末和姜末，煸炒出香味。

3. 将切好的牛肉块加入锅中煸炒至变色。

4. 加入适量的料酒，炒匀后加入适量的生抽，继续翻炒均匀。

5. 加入适量的水，水量要稍微多一些，可以覆盖牛肉和土豆，然后盖上锅盖，用中小火炖煮约15分钟。

6. 汤汁开始变浓时，加入切好的土豆块，继续炖煮约10分钟，直到土豆变软烂。

7. 根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，调味均匀后即可出锅。

8. 将熟牛肉炖土豆盛入碗中，撒上一些香葱末或者芹菜末增添颜色和口感，即可享用。

温馨提示：
- 熟牛肉在烹调之前最好先将其加热至温热，这样可以更好地保持肉质的嫩滑。
- 炖煮的过程中可以根据个人口味增减调料，调整煮制时间。如果你喜欢更浓郁的汤汁，可以适量加入一些牛骨汤或肉汤增加风味。