经验 摆摊凉皮怎么保鲜 摆摊凉皮如何保鲜 来源:时髦少女范 6.9K 1、凉皮夏季放在冰箱保存,冬季常温保存就可以。2、凉皮一般都是装在塑料袋内,保存时只要将袋口压严让凉皮和空气隔绝即可。3、制作凉皮时,在面浆中加点食用盐、筋力源B型,凉皮筋道爽滑、第二天不发硬、不发粘、不碎裂。 凉皮 保鲜 摆摊