泡茶前为什么要先洗茶

泡茶前洗茶的目的是去除茶叶表面的尘土和杂质，同时也能使茶叶逐渐回归自然状态，去除茶叶的生产工艺过程中残留的药渣、杀虫剂等残留物，提高茶叶的质量和口感。此外，洗茶还能让茶叶“苏醒”，利于释放茶叶内部的香气和营养成分，提高茶水的品质。