酸汤的做法大全家常

以下是一道经典的家常酸汤的做法：

材料：
- 300克鸡肉或其他肉类（可根据个人喜好选择）
- 150克木耳
- 100克豆腐
- 100克酸菜
- 50克香菇
- 2个鸡蛋
- 适量盐
- 适量生抽
- 适量白胡椒粉
- 适量食用油
- 适量香葱

步骤：
1. 将鸡肉切成小块，用盐和一点生抽腌制一段时间。
2. 将香菇泡软切片，切好的鸡蛋加入盐、生抽和白胡椒粉打散备用。
3. 锅中加适量的食用油，将鸡蛋液倒入锅中煎熟，切成小块备用。
4. 锅中再加入适量的食用油，放入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
5. 接着加入木耳、香菇和酸菜翻炒。
6. 加入适量的水煮开，煮沸后加入豆腐块。
7. 用小火煮10分钟，再加入煎好的鸡蛋块。
8. 最后加入适量的盐和白胡椒粉调味。
9. 撒上香葱即可。

这样一道美味的家常酸汤就做好了，口感酸鲜，清爽开胃，适合做为一道下饭菜。可以根据个人口味的偏好，增减或替换材料。