做蛋挞的步骤简单方法 如何做蛋挞

来源:时髦少女范 9.04K
做蛋挞的步骤简单方法 如何做蛋挞

1、食材:鸡蛋4个,淡奶油125克,纯牛奶63克,白砂糖38克。

2、容器内加入淡奶油、纯牛奶、白砂糖。开中火搅拌至白砂糖融化。关火,放凉至30度左右。将3个鸡蛋蛋清、蛋黄分离。

3、剩一个全蛋打进蛋黄里。搅散后,倒入奶液里面。边倒边搅拌均匀。用滤网多过滤两遍。

4、拿出蛋挞皮,摆放整齐。将蛋挞水舀进蛋挞皮中。烤箱预热后,放入蛋挞。烤22分钟后,即可食用。

热门标签