小白菜金针菇汤的做法

小白菜金针菇汤是一道简单而营养的家常菜，下面是制作小白菜金针菇汤的做法：

所需材料：
- 小白菜：适量
- 金针菇：适量
- 豆腐：适量
- 鸡蛋：1个
- 鸡精或盐：适量
- 生抽：适量
- 食用油：适量
- 葱姜蒜：适量

步骤：
1. 准备食材：将小白菜洗净，切成小段；将金针菇以及豆腐切成适合大小的块状；将葱姜蒜切成末备用。
2. 热锅热油，将葱姜蒜末放入炒香。
3. 然后倒入适量的水，大火煮沸。
4. 沸腾后，将小白菜和金针菇放入煮约2分钟，直到蔬菜稍微变软。
5. 在汤中加入少许鸡精或盐调味，以及适量的生抽提鲜味。
6. 搅拌匀后，将豆腐块放入汤中煮约2分钟，直到豆腐变热。
7. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀，煮至蛋花浮出。
8. 最后，试味调整口味，加入适量的盐或可可精调味。
9. 将汤倒入碗中，即可享用。

小白菜金针菇汤简单易做，口感鲜美，适合全家人食用。