香菇怎么做才好吃

有很多种方法可以使香菇更好吃，以下列出几种常见的做法：

1. 啫喱炒香菇：先将香菇泡软，然后切片。热锅加油，放入葱姜爆炒，再加入香菇翻炒均匀，最后加入适量的酱油和糖调味，炒匀即可。

2. 醉蛤蜊煮香菇：将香菇切片，蛤蜊洗净备用。热锅加油，放入葱姜爆炒，再加入香菇和蛤蜊翻炒均匀，加入适量的料酒和水，盖上锅盖焖煮几分钟，最后加入盐和胡椒粉调味。

3. 酱香焗香菇：将香菇切片，蒜切末，热锅加油，放入蒜末爆炒出香味，再加入香菇翻炒均匀，加入适量的蚝油和生抽调味，炒匀后放入烤盘中，撒上适量的芝士粉，放入预热好的烤箱中，以200度烤制10-15分钟，直到香菇变软且表面呈金黄色即可。

4. 清炖香菇汤：将香菇切片，豆腐切块，鸡蛋打散备用。锅中加入适量清水，放入香菇和豆腐煮开，煮到香菇变软后，加入适量的盐和鸡精调味，最后倒入打散的鸡蛋，搅拌均匀，再煮几分钟即可。

以上是一些常见的香菇做法，你可以根据个人的口味和喜好进行调整。