酥油茶的茶叶一般选用的是

藏茶，即藏族地区特有的茶叶，其外表为暗绿色或咖啡色，带有浓郁的花香和果香。藏茶又分为青茶和熟茶两种，制作方法与普通茶叶不同，具有较高的营养价值和口感。