鳕鱼怎么做好吃

有多种方法可以做出美味的鳕鱼，以下是一种简单的做法：

材料：
- 鳕鱼片
- 面粉
- 盐和胡椒粉
- 橄榄油
- 麵包屑
- 鸡蛋

步骤：
1. 将鳕鱼片去除骨，用厨房纸巾擦干水分，并切成适当的大小。
2. 在一个碗中混合面粉和盐、胡椒粉，将鳕鱼片分别蘸浆面。确保将鳕鱼片均匀地包覆上面粉。
3. 在平底锅中加入适量的橄榄油，并将锅加热至中火。当油变热后，将面粉浆面的鳕鱼片放入锅中，煎至两面金黄，透明或熟透。这通常需要约2-3分钟每面。
4. 另外，在一个碗中打散鸡蛋。然后将煎好的鳕鱼片依次蘸入打散的鸡蛋、麵包屑中，确保均匀裹上麵包屑。
5. 将已裹上麵包屑的鳕鱼片放入烤盘中，预热至180℃的烤箱中烤10-15分钟，或直到鳕鱼片完全熟烤和麵包屑变金黄酥脆。
6. 烤好的鳕鱼片可以搭配柠檬、蒜蓉蘸酱或者自己喜欢的调料一起享用。

根据个人口味的不同，还可以使用其他调料和香料来提升味道，如迷迭香、蒜蓉粉等。同时，可以根据偏好选择煎鳕鱼或烤鳕鱼的方式来制作。