经验 清江鱼怎么做 红烧清江鱼做法 来源:时髦少女范 2.49W 1、清江鱼切块洗净,沥干水分。2、锅中加油,放入鱼块煎至焦黄盛出。3、锅留底油,加入葱姜蒜、辣椒炒香。4、加入红剁椒炒香,倒入鱼块、清水、料酒、生抽、老抽搅拌均匀,盖上锅盖中火煮8分钟。5、加入盐、白胡椒粉、白糖搅拌均匀,加入水淀粉,汤汁浓稠后盛出,撒上葱花即可。 清江 红烧