排骨焯水一般多长时间

一般来说，将排骨放入开水中焯水的时间约为5分钟左右。焯水的目的是去除排骨上的血水和杂质，使得煮出来的排骨更加干净、美味。焯水时间不宜过长，否则排骨可能会变得过熟、过软。