火腿肠炒什么菜好吃

火腿肠可以和很多菜搭配炒出美味的菜肴，以下是几个推荐的搭配：

1. 火腿肠炒土豆丝：将土豆切成丝，火腿肠切片，一起炒锅中，加入蒜末和适量的盐，翻炒均匀即可。

2. 火腿肠炒青椒：青椒切丝，火腿肠切片，一起炒锅中，加入生抽、盐等调味料，炒熟至青椒变软即可。

3. 火腿肠炒豆芽菜：豆芽菜洗净，火腿肠切片，一起炒锅中，加入蒜末、盐和少许鸡精，炒熟即可。

4. 火腿肠炒西兰花：西兰花切小朵，火腿肠切片，一起炒锅中，加入蒜末、盐和鸡精等调味料，翻炒均匀至熟透即可。

5. 火腿肠炒豆角：豆角切段，火腿肠切片，一起炒锅中，加入蒜末、盐等调味料，炒熟至豆角熟透即可。

以上是一些常见的火腿肠搭配菜肴，你可以根据个人口味调整调料的用量。