莴笋头怎么做好吃

莴笋头可以通过以下方法做得好吃：

1. 先将莴笋头剥去外层的硬壳，然后切成适当大小的块状。
2. 将莴笋头放入开水中烫煮1-2分钟，然后捞出沥干水分备用。
3. 锅中加入适量的油，放入蒜末爆炒出香味。
4. 将莴笋头放入锅中，加入适量盐、生抽、糖和少许清水煮炖，炖煮约10分钟至莴笋头变软。
5. 可适量加入其他喜欢的调料，如胡椒粉或鸡精，提升口味。
6. 最后加入少许水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

此外，你也可以将莴笋头切片，用来做凉拌莴笋头或者莴笋头炒肉片等菜品。