铁观音的冲泡方法及注意事项

1.选用适宜的器具：建议使用瓷制品或玻璃制品，以避免发生氧化反应影响茶的品质。

2.烧开水：铁观音是半发酵茶，水温的掌握非常关键。建议用100℃左右的热水冲泡。将水烧开后稍等片刻，待水温降至85℃左右再进行浸泡。

3.放入茶叶：将适量茶叶放进茶杯或茶壶中，一般每份茶叶在4-5克左右，可以根据自己口感喜好调整。

4.注水：将热水以缓慢均匀的方式倒入茶壶中，待茶叶全部沉淀即可倒出。

5.连续冲泡3-4次：铁观音属于多泡茶类，一般可以冲泡3-4次，每次冲泡时间控制在2-3分钟左右。

注意事项：

1.冲泡时间要适当，过长会让茶味较苦，过短则可能茶味较淡。

2.避免存放过久，铁观音茶在存放时间过长或储存方式不当时容易失去花香。

3.不要过度饮用，铁观音茶虽然是一种积极的饮品，但过量饮用可能会对身体造成负面影响。