酵母粉发面蒸包子做法

材料：

- 高筋面粉500g

- 酵母粉10g

- 温水250ml

- 白糖30g

- 食用油适量

步骤：

1. 将高筋面粉、酵母粉和白糖放入大碗中，慢慢加入温水搅拌均匀，揉成软面团。

2. 将揉好的面团放入盆中盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵约1小时，或者直到面团发酵至两倍大。

3. 把发好的面团放在案板上，揉搓3-5分钟，将面团分成大小一致的小面团，搓成圆形。

4. 把搓好的面团放入蒸锅中，将锅中的水烧开，把蒸锅放入蒸锅中大火蒸10-15分钟，至表面变得光滑，包子鼓起。

5. 关火，等蒸锅里的面团稍微降温后，即可取出。在取出前，抹上一定量的食用油，防止粘连。

美味可口的酵母粉发面蒸包子就做好了，可以搭配喜欢的口味，例如鲜肉馅、豆沙馅等。愉快的享用美食吧！