苦瓜生吃可以吗

苦瓜可以生吃，但口感较为苦涩。许多人喜欢将苦瓜切片后腌制或煮熟后食用，以减少苦味，或者将其用于烹饪中，例如炒菜、炖汤等。然而，如果你能接受它的苦味，也可以尝试生吃苦瓜，它富含维生素C、维生素A、纤维等营养物质，对健康有益。