甘蓝怎么炒好吃

要让甘蓝炒得好吃, 可以尝试以下方法：

1. 准备材料：甘蓝、姜蒜、干辣椒等。
2. 将甘蓝洗净切块或切丝备用。
3. 倒入适量的油，加入姜蒜炒香。
4. 加入干辣椒进行翻炒。
5. 加入切好的甘蓝快速翻炒，让甘蓝均匀受热。
6. 加入盐、味精等调料，炒匀。
7. 然后加入少许水煮炖几分钟，使甘蓝更加嫩熟，保持一定的口感。
8. 最后，加入适量的生抽等调味料提鲜，并炒匀。
9. 出锅后可以根据个人喜好加入一些花椒粉或其他调料增加风味。

注意：炒甘蓝时不需煮得太久，以保持甘蓝的脆爽口感。此外，根据个人口味可适量添加其他蔬菜或肉类来丰富味道。