冬瓜番茄汤的做法

冬瓜番茄汤是一道清爽美味的汤品，下面是简单的做法：

材料：
- 冬瓜：适量
- 番茄：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量

步骤：
1. 将冬瓜去皮，洗净后切成块状。同时将番茄切成块状备用。
2. 锅中倒入适量的食用油，加入葱姜蒜炒香。
3. 加入番茄块翻炒，等番茄出汁后，加入冬瓜块煮熟。
4. 倒入适量的水，大火煮沸，转小火煮约15分钟。期间可以按个人口味加入适量的盐和鸡精调味。
5. 煮熟后，关火，让汤稍微放凉。
6. 把煮好的汤倒入搅拌机中搅拌成糊状。
7. 把搅拌好的汤过滤掉渣滓，重新倒入锅中加热，煮沸即可。

冬瓜番茄汤可以根据个人口味加入适量的调料和配料，如胡椒粉、香菜等，增加风味。此外，也可以根据个人喜好控制煮熟的时间，冬瓜煮得较久会更加糯糯软糯。