青瓜排骨汤的做法

青瓜排骨汤是一道清爽美味的汤品，下面是制作青瓜排骨汤的步骤：

所需材料：
- 排骨：500克
- 青瓜：2根
- 姜片：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油: 适量

步骤：
1. 排骨洗净后切成小块，青瓜洗净去皮，切成厚片。
2. 锅中加入适量的水，放入排骨和姜片，大火煮沸后撇去浮沫。
3. 转小火继续煮炖30分钟至排骨熟软。
4. 将青瓜片放入锅中，再煮炖5分钟，使青瓜煮熟但仍然保持一定的脆度。
5. 加入适量的盐和白胡椒粉调味，根据个人口味可以适量添加食用油提鲜。
6. 继续煮炖数分钟即可关火，享用。

注意：在煮排骨汤的过程中，可以根据个人口味添加适量的姜片和调味料调整味道。青瓜煮熟后尽快关火，以保持其脆度。