地软包子的做法

地软包子的做法：

材料：
- 面粉500克
- 酵母10克
- 温水300毫升
- 白砂糖30克
- 食用油适量
- 盐适量

步骤：
1. 酵母搅拌至溶解于温水中。
2. 在一个大碗中，将面粉、白砂糖和盐混合在一起。然后徐徐加入溶解的酵母水搅拌，直到形成一个粘稠的面团。
3. 将面团取出放在平坦的台子上，揉搓约10分钟，直到面团变得光滑和有弹性。
4. 将揉好的面团放回碗中，用湿布或保鲜膜盖住，放置在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团的体积变大2倍。
5. 发酵好的面团取出，轻揉几次，将气泡排除，然后分割成小块，搓成圆形的包子皮。
6. 做馅料，可以选择肉类、蔬菜、豆腐等，根据个人口味和喜好选择。将馅料填入包子皮中，然后用手将包子皮合拢封口。
7. 取一个大蒸锅，加入适量的水，将包子放在蒸锅上屉中，盖上锅盖。
8. 开火蒸10-15分钟，直到包子变得蓬松和有点透明。
9. 关火，稍等片刻后取出包子即可食用。