瘦牛肉怎么做好吃

瘦牛肉可以做成多种美味的菜肴，下面是一种简单的做法：

所需材料：
- 300克瘦牛肉
- 适量的盐和胡椒粉
- 1汤匙酱油
- 2汤匙料酒
- 2瓣大蒜，切碎
- 适量的生姜，切碎
- 1汤匙花椒粉
- 适量的食用油

步骤：
1. 把瘦牛肉洗净切成片状或丝状，加入适量盐和胡椒粉腌制片刻。
2. 在一个碗中混合酱油和料酒，然后倒入腌制好的牛肉中，搅拌均匀使牛肉腌制入味。
3. 热锅加入适量的食用油，加入切碎的大蒜和生姜，用中小火炒香。
4. 加入腌制好的牛肉，保持中小火继续翻炒。
5. 加入花椒粉，翻炒均匀使牛肉充分吸收香味。
6. 继续煮炒牛肉直至熟透，炒至稍微变干。
7. 出锅前可以根据个人口味加入适量的生抽或酱油进行调味。
8. 将炒好的瘦牛肉装盘即可享用。

这是一种简单又美味的做法，你可以根据个人口味调整调料的用量来制作你喜欢的口味。