蒸牡蛎需要多长时间

蒸牡蛎的时间取决于牡蛎的大小和个数。一般来说，中型的牡蛎蒸煮时间为5-7分钟，大型的牡蛎需要8-10分钟。同时，如果有很多牡蛎一起蒸，可能需要稍微延长蒸煮时间。最好在蒸煮过程中不断观察，一旦牡蛎壳张开并变色，即可取出食用。