油菜香菇怎么做好吃

要做好吃的油菜香菇，可以尝试以下做法：

1. 准备食材：油菜、香菇、蒜末、生姜、盐、鸡精、料酒和酱油。

2. 将油菜用清水洗净，沥干备用。香菇切成薄片，蒜末和姜切碎备用。

3. 热锅加入适量的油，放入蒜末和姜炒香。

4. 加入香菇翻炒几分钟，然后加入料酒煮出酒味。

5. 将油菜放入锅中翻炒均匀，加入盐和少许鸡精调味。

6. 继续翻炒几分钟，待油菜变软熟即可。

7. 最后加入少许酱油，炒匀后出锅。

这样做出的油菜香菇口感鲜嫩，香菇的香味和油菜的清爽相互衬托，非常美味。可作为素食菜品或配菜搭配其他主食享用。