南瓜西红柿汤的做法大全家常

材料:
南瓜500克
西红柿500克
洋葱1个
大蒜2瓣
盐适量
黑胡椒粉适量
橄榄油适量
清水适量

步骤:
1. 将南瓜去皮，切成小块。西红柿用开水烫一下，然后去皮，切成小块。洋葱和大蒜切碎备用。

2. 锅中倒入适量橄榄油，加热后倒入洋葱和大蒜，炒香。

3. 加入南瓜块和西红柿块，翻炒一会。

4. 倒入适量的清水，水的量要稍微多一点，以便煮出浓稠的汤。加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

5. 大火煮开后转小火，继续煮煮10-15分钟，直到南瓜熟软。

6. 关火，用搅拌机或者搅拌棒将汤倒入容器中，搅拌打成糊状。

7. 再将打好的南瓜西红柿汤倒回锅中，加热至热即可。

8. 出锅前可适量调整口味，加入盐和黑胡椒粉进行调味即可。

温馨提示:
1. 汤的口感可以根据个人喜好，选择直接将蔬菜煮熟或者搅拌打成糊状。
2. 配菜可以根据个人喜好，加入煮熟的意面、鸡肉粒或者葱花提升口感。
3. 糖尿病患者可以适量减少或者不加橄榄油。