杞子的功效与作用吃法

1. 强身健体：杞子有补肝肾、益精血、强身健体、延缓衰老的功效，常食用可以提高免疫力，增强体质，预防感冒、肺结核以及各种慢性病。

2. 抗氧化：杞子中含有丰富的多种人体必需的营养成分，例如胡萝卜素、维生素C、锌等，具有强大的抗氧化作用，可以抵抗机体内的自由基和氧化物质，减缓衰老。

3. 保护眼睛：杞子中的葡萄糖苷和玛咖洛脱酸等营养成分有助于预防和治疗眼部疾病，例如缺乏维生素A的夜盲症和老年性黄斑变性等。

4. 促进睡眠：杞子中含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素B1、B2等营养成分，可以调节神经系统功能，缓解焦虑和失眠症状，提高睡眠质量。

5. 调节血糖和血脂：杞子中的多糖和生物碱等成分可以降低血糖和血脂，预防糖尿病和心脑血管疾病等。

食用方法：

1. 直接食用：将杞子洗净后直接食用，或者在凉水中泡发后食用。

2. 消化不良：如果感到消化不良、食欲不振，可以将杞子加水煮沸后去渣，留下汤水饮用。

3. 泡茶：将干杞子放入茶杯中，加入温水冲泡即可。

4. 炖汤：杞子适合和各种食材一起炖汤，如炖鸡汤、猪骨汤、排骨汤等，具有滋补养生的功效。