岩茶返青是什么意思

岩茶返青是指岩茶茶叶通过适当的陈化和贮存后，其外观和口感会逐渐恢复到采摘时的新鲜青绿色，使茶叶更为香气浓郁，口感更加鲜爽。这种现象在岩茶中比较常见。