冲泡工夫茶的流程

1. 准备材料：选用好品质的工夫茶叶，热水壶、茶杯、茶漏等必备工具。

2. 温杯：先将茶杯用热水冲洗一遍，预热杯身，以免温度过低对泡好的茶汤产生影响。

3. 洗茶：将茶叶放入茶漏内，用热水冲洗（烫）一下，这样不仅可以去除灰尘或杂质，还能使茶叶展开，为下一步冲泡做好准备。

4. 茶壶预热：将热水倒入茶壶中，等凉至差不多八九十度左右。

5. 加茶：将洗净的茶叶放入茶壶内。

6. 冲泡：用热水冲泡茶叶，第一次泡一般稍微短一些，主要是为了激发茶叶的香气，将第一泡的茶汤倒掉。

7. 第二泡：将壶中的茶汤倒入茶杯中，这时的茶汤含有非常浓郁的香气，所以第二泡的时间一般比第一泡稍长一些，此时会产生一些豆腥味，快速饮用就好了。

8. 第三泡：第三泡的茶汤也是会很好喝的，此时泡的时间可以更长，可以品尝到茶叶逐渐表露出其本质风味的韵味。

9. 第四泡及以后：根据茶叶品质，一份好的工夫茶可以冲泡出5-7次，不同泡次的茶汤原先具备的香气、味道和感觉都会有所变化，品尝每一泡茶的细微差别，是品味工夫茶的精髓所在。