怎么做鱼丸弹性十足 怎样做鱼丸弹性十足
来源:时髦少女范 7.5K
1、食材:鱼400g、鸡蛋1个、生粉1勺、鸡粉1小勺、盐适量、胡椒粉适量。
2、鱼先用盐和姜丝腌二十分钟。
3、去骨取出肉,剁成泥。
4、加入一勺生粉,盐,鸡粉,打一个鸡蛋,只取其蛋白,加入到肉泥中。
5、顺着一个方向搅拌均匀。
6、香菜剁碎,加入肉泥中。
7、顺着一个方向搅拌均匀。待用。
8、准备一个锅装水,开火。
1、食材:鱼400g、鸡蛋1个、生粉1勺、鸡粉1小勺、盐适量、胡椒粉适量。
2、鱼先用盐和姜丝腌二十分钟。
3、去骨取出肉,剁成泥。
4、加入一勺生粉,盐,鸡粉,打一个鸡蛋,只取其蛋白,加入到肉泥中。
5、顺着一个方向搅拌均匀。
6、香菜剁碎,加入肉泥中。
7、顺着一个方向搅拌均匀。待用。
8、准备一个锅装水,开火。