醉茗山碧螺春

醉茗山碧螺春，是中国的一种名茶，属于绿茶茶类。它产于江苏省苏州市太湖流域的东山、西山、南山和北山。碧螺春茶叶细嫩竹叶状，色泽翠绿，香气高爽持久，口感鲜爽回甘，是中国十大名茶之一，也是世界三大名茶之一。醉茗山碧螺春是以茶树的一芽一叶或一芽二叶为原料，精选嫩绿多汁的茶芽，采摘后经过细心的摊放、轻揉、烘干等工艺制成。其制作工艺繁琐，其中最重要的是炒制技术。炒制时火候要掌握得恰到好处，否则会影响到茶叶的品质。醉茗山碧螺春除了作为饮品之外，还可以用来泡茶饭、烹调菜肴，具有提神醒脑、清热解毒、减肥消脂、延缓衰老等许多功效。