水产最忌讳的细菌是什么

水产最忌讳的细菌之一是副溶血弧菌(Vibrio parahaemolyticus)。这种细菌常存在于海水和海洋生物体内，特别是贝类、虾类和鱼类。如果水产食品被污染或未经彻底加热，副溶血弧菌可以引起食物中毒，导致胃肠道炎症、腹泻、呕吐和腹痛等症状。在食用生鲜水产时，确保购买新鲜并正常处理和烹饪也很重要。