莲藕煲猪骨汤的做法

材料：
- 500克猪骨
- 2根莲藕
- 3片姜
- 2颗蒜头
- 适量的盐和胡椒粉

步骤：
1. 将猪骨用开水烫煮5分钟，去除血水和杂质，然后用清水冲洗干净备用。
2. 莲藕去皮，洗净后切成块状。
3. 姜和蒜头切片备用。
4. 汤锅中加入足够的清水（约8杯），放入猪骨、莲藕、姜和蒜头。
5. 把锅煮沸，然后转小火炖煮2小时，期间不断去除浮沫。
6. 炖煮完成后，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

温馨提示：
- 炖煮时可根据个人口味添加适量的调味料，如生抽、老抽等。
- 可根据个人喜好在汤中加入其他蔬菜或食材，提高口感。