选购生鲜要注意什么

选购生鲜需要注意以下几个方面：

1. 外观：选择外观完整、无破损的生鲜，避免选择有划痕、褐变或深色的水果、蔬菜或肉类。

2. 嗅觉：用嗅觉判断生鲜的新鲜程度。新鲜的水果、蔬菜或肉类应该有自然的香气，如果有发臭或怪味，可能表示已经变质。

3. 触感：轻轻触摸水果和蔬菜，感受它们的质地和硬度。新鲜的水果和蔬菜应该坚实而有弹性，不应该感觉软弱或松散。

4. 颜色：注意选择鲜艳的颜色。新鲜的水果和蔬菜通常会有鲜明的颜色，而老化或变质的水果和蔬菜则会变得暗淡无光。

5. 温度：购买生鲜时要注意它们的温度。新鲜的水果、蔬菜和肉类通常应该保持凉爽的温度，如果感觉温暖或有污垢，可能不新鲜。

6. 产地和品牌：选择有可靠产地和信誉良好的品牌。一些地区或品牌被认为生产较高质量的生鲜产品，选择这些产品可以增加购买的可靠性。

7. 存储时间：注意生鲜的保质期或最佳食用时间。尽量选择存储时间更短的生鲜，以确保食用时的新鲜程度。